Zu Besuch bei Katavi: das verborgene Weinjuwel von l'Alfàs del Pi
Wer durch das Zentrum von l'Alfàs del Pi spaziert, könnte glatt daran vorbeilaufen — doch wer Katavi betritt, findet Regale voller sorgfältig ausgewählter Flaschen und ein Team, das sie aufrichtig gern teilt. Es ist die Art Weingeschäft, die jede Stadt haben sollte und die kaum eine hat: klein genug, dass Sie tatsächlich begrüßt werden, seriös genug, dass sich jede Flasche ihren Platz im Regal verdient hat.
Wir verbringen viel Zeit in Weingeschäften — Orte auf Herz und Nieren zu prüfen ist der Großteil dessen, was Vino Days tut — und Katavi stach schon beim ersten Betreten heraus. Hier ist, warum sich der Weg quer durch die Stadt lohnt — und warum wir es zum Zuhause unserer Flaggschiff-Verkostung gemacht haben.
Ein Geschäft, das ums Gespräch herum gebaut ist
Manche Weingeschäfte fühlen sich an wie Bibliotheken, in denen man sich nicht traut, etwas anzufassen. Katavi ist das Gegenteil. Der Standardmodus ist das Gespräch: was Sie gestern Abend getrunken haben, was Sie am Wochenende kochen, was Sie sich noch nie zu probieren getraut haben. Empfehlungen richten sich nach dem, was Ihnen wirklich schmeckt, statt nach dem, was weg muss — und niemand nimmt es übel, wenn Sie mit einer einzigen bescheidenen Flasche statt einer ganzen Kiste gehen.
Das klingt nach einer Kleinigkeit. Ist es nicht. Wein schüchtert die meisten Menschen genau deshalb ein, weil so viel in der Branche über Fachjargon und strenge Urteile läuft — und ein Geschäft, in dem Fragen willkommen sind, ist der Ort, an dem besseres Trinken tatsächlich beginnt. Wenn wir einen Ort für Vino Days prüfen, ist das ehrlich gesagt der erste Test: Bevor wir uns auch nur eine Flasche ansehen, beobachten wir, wie der Raum mit jemandem umgeht, der zugibt, noch nicht zu wissen, was ihm schmeckt. Katavi hatte bestanden, bevor wir uns zu Ende vorgestellt hatten.
Wie sich Verkostungen hier anfühlen
Verkostungen bei Katavi sind unaufgeregt, freundschaftlich und drehen sich um das, was Ihnen wirklich Freude macht. Es gibt keinen Vortrag, keinen Test am Ende und keine Erwartung, dass Sie beim Hinsetzen Ihre Monastrell von Ihrer Moscatel unterscheiden können — nur, dass Sie neugierig sind. Gläser werden eingeschenkt, Ideen in den Raum gestellt, und irgendwo zwischen dem ersten und dem letzten Wein streitet die Runde vergnügt darüber, ob dieser Duft nun Kirsche oder Pflaume ist. Der Gastgeber lenkt gerade genug, um die Sache in Bewegung zu halten, und die Weine sind so gewählt, dass sie eine Pointe setzen, die man tatsächlich schmecken kann — leicht gegen voll, Küste gegen Hinterland, vertraut gegen völlig neu.
Es ist genau die Atmosphäre, die eine Blindverkostung braucht. Das Etikett zu verstecken funktioniert nur, wenn sich niemand für falsche Tipps blamiert fühlt — und bei Katavi sind die falschen Tipps die halbe Unterhaltung. Deshalb wird unser geführtes Blindverkostungs-Erlebnis bei Katavi ausgerichtet: Format und Raum passen perfekt zueinander.
Wo Sie es finden
Katavi liegt in l'Alfàs del Pi, der kompakten Stadt zwischen Benidorm und Altea, die die meisten Besucher durch ihr Strandviertel Albir kennen. Das Stadtzentrum bewahrt sich ein lokales, gelebtes Flair — norwegische Bäckereien neben spanischen Bars, ein Donnerstagsmarkt und ein sehr gutes Weingeschäft. Vom Strand von Albir oder der Altstadt von Altea sind es zehn Minuten; von Benidorm eher fünfzehn.
Diese Lage zählt auch beim Wein. Das hier ist Land der DO Alicante — Monastrell-Rotweine aus den heißen Tälern des Hinterlands, Weißweine aus Moscatel de Alejandría von näher an der Küste und, mit etwas Glück, die eine oder andere Flasche Fondillón, die historische gereifte Rarität der Region. Ein lokales Geschäft mit lokalem Wissen ist der kürzeste Weg zu alledem; unser Überblick über die fünf Costa-Blanca-Weine, die sich zu suchen lohnen verrät, wonach Sie in den Regalen Ausschau halten sollten.
Machen Sie einen ganzen Tag daraus
Eine Verkostung fügt sich nahtlos in einen Tag an der Costa Blanca. Vormittags an Albirs Kieselstrand oder auf dem Leuchtturmweg durch den Naturpark Serra Gelada; ein langes Mittagessen irgendwo mit Reis auf der Karte; dann anderthalb gemächliche Stunden Wein, während der Nachmittag abkühlt. Alteas weiß getünchte Altstadt, zehn Minuten die Küste hinauf, ist der klassische Ort, um den Abend anschließend fortzusetzen — ihr Kirchplatz oben auf dem Hügel bei Sonnenuntergang ist die Postkarte, mit der alle nach Hause kommen, und vom Geschäft aus ist es nur eine kurze Taxifahrt.
Ein praktischer Hinweis: Bei Verkostungen fließt eine ordentliche Menge Wein, planen Sie den Transport also wie ein Erwachsener. Taxis sind leicht zu bekommen, die Straßenbahnlinie verläuft entlang dieses Küstenabschnitts, und l'Alfàs del Pi selbst ist kompakt genug, um es vor Ort komplett zu Fuß zu erkunden. Wie auch immer Sie es regeln — regeln Sie es vor dem ersten Glas statt nach dem letzten. Ihr zukünftiges Ich wird es Ihnen danken.
Kommen Sie und überzeugen Sie sich selbst
Geschäfte wie Katavi sind der Grund, aus dem wir Vino Days gegründet haben: unabhängige, einladende, still exzellente Orte, die es verdienen, entdeckt zu werden. Sie können jederzeit hineinschlendern, wenn die Türen offen stehen — doch die beste Einführung ist, einen Stuhl heranzuziehen, jemanden die Etiketten verstecken zu lassen und zu schmecken, was diese Ecke Spaniens am besten kann. Buchen Sie die Blindverkostung bei Katavi, und wir halten Ihnen ein Glas frei.